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Attributes
Year:
2020Filling:
0,75 l Fl.Category:
Vino rossoVariety:
CuvéeAppellation:
Curtefranca DOCRegion:
LombardiaLand:
ItaliaProducer:
Calago -
Descrizione completa
Analisi sensoriale:
Rosso rubino con bordo viola. Richiama frutta rossa matura e frutti di bosco, liquirizia, viola, erbe aromatiche e un incipiente vena speziata. Al palato dimostra di avere carattere e notevole eleganza. Ritorna la frutta rossa nel finale arricchita da un soffio minerale.Vino:
Titolo del vino:
Muro RossoPaese:
ItaliaRegione:
LombardiaArea:
FranciacortaProduttore:
CalagoCategoria:
Vino rossoWeincharakter:
classico & eleganteDenominazione:
Curtefranca DOCBicchiere:
RotweinBicchiere Premuim:
Cabernet Sauvignon/MerlotTemperatura ottimale di abbeveraggio (°C), da:
16Temperatura ottimale di consumo (°C), fino a:
18Invecchiamento ideale (anni dopo il raccolto) di:
3Invecchiamento ideale (anni dopo il raccolto) fino a:
8Abbinamento consigliato:
Antipasti/Tapas miste, Carpaccio di manzo, Paella con carne, Pasta alla carbonara, piatti caldi con verdure, Sformato di carne macinata, Arrosto di maiale con salsa speziata, SaltimboccaVitigno:
CuvéeErnte:
La vendemmia delle uve nere è iniziata il 3 settembre e si è conclusa il 22 settembre.Abbreviazione del vitigno:
ME, CS, CF, CREVinificazione:
Nella Vendemmia 2020 la macerazione a contatto con le bucce è durata 20 giorni per il Merlot e per il Carménère, 21 giorni per il Cabernet Franc e il Cabernet Sauvignon. La fermentazione alcolica e la macerazione sono state condotte gestendo accuratamente la temperatura e le follature. Rimontaggi giornalieri. Alla svinatura i vini, vengono travasati in piccole botti di rovere. Dopo la fermentazione malolattica, si procede al travaso e all’assemblaggio dei diversi lotti.Abfüllung:
Marzo 2023Rebsorte(n):
52% Merlot, 23% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc, 21% CarménèreAnno:
2020Ertrag:
5.200 kilogrammi di uva, equivalenti a 3.330 litri di vino.Grado zuccherino:
dryVigneto:
4 vigne di Merlot, dall’età media di 28 anni, ubicate nei Comuni di Cazzago San Martino e Passirano. 3 vigne di Cabernet Sauvignon, 2 vigne di Cabernet Franc e 1 vigna di Carménère, dall’età media di 29 anni, ubicate nel Comune di Passirano.Età delle viti:
Età media di 28 anni.Gradazione alcolica (%vol):
13Affinamento:
Affinamento in legno e in acciaio per circa 24 mesi. In seguito il vino viene imbottigliato per gravità, in modo naturale.
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