Muro Rosso

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Attributes

Year:
2020
Filling:
0,75 l Fl.
Category:
Vino rosso
Variety:
Cuvée
Appellation:
Curtefranca DOC
Region:
Lombardia
Land:
Italia
Producer:
Calago
Descrizione completa

Analisi sensoriale:

Rosso rubino con bordo viola. Richiama frutta rossa matura e frutti di bosco, liquirizia, viola, erbe aromatiche e un incipiente vena speziata. Al palato dimostra di avere carattere e notevole eleganza. Ritorna la frutta rossa nel finale arricchita da un soffio minerale.
Vino:

Titolo del vino:
Muro Rosso
Paese:
Italia
Regione:
Lombardia
Area:
Franciacorta
Produttore:
Calago
Categoria:
Vino rosso
Weincharakter:
classico & elegante
Denominazione:
Curtefranca DOC
Bicchiere:
Rotwein
Bicchiere Premuim:
Cabernet Sauvignon/Merlot
Temperatura ottimale di abbeveraggio (°C), da:
16
Temperatura ottimale di consumo (°C), fino a:
18
Invecchiamento ideale (anni dopo il raccolto) di:
3
Invecchiamento ideale (anni dopo il raccolto) fino a:
8
Abbinamento consigliato:
Antipasti/Tapas miste, Carpaccio di manzo, piatti caldi con verdure, Paella con carne, Pasta alla carbonara, Saltimbocca, Sformato di carne macinata, Arrosto di maiale con salsa speziata
Anno:
2020
Vitigno:
Cuvée
Rebsorte(n):
52% Merlot, 23% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc, 21% Carménère
Abbreviazione del vitigno:
ME, CS, CF, CRE
Vigneto:
4 vigne di Merlot, dall’età media di 28 anni, ubicate nei Comuni di Cazzago San Martino e Passirano. 3 vigne di Cabernet Sauvignon, 2 vigne di Cabernet Franc e 1 vigna di Carménère, dall’età media di 29 anni, ubicate nel Comune di Passirano.
Età delle viti:
Età media di 28 anni.
Ertrag:
5.200 kilogrammi di uva, equivalenti a 3.330 litri di vino.
Ernte:
La vendemmia delle uve nere è iniziata il 3 settembre e si è conclusa il 22 settembre.
Vinificazione:
Nella Vendemmia 2020 la macerazione a contatto con le bucce è durata 20 giorni per il Merlot e per il Carménère, 21 giorni per il Cabernet Franc e il Cabernet Sauvignon. La fermentazione alcolica e la macerazione sono state condotte gestendo accuratamente la temperatura e le follature. Rimontaggi giornalieri. Alla svinatura i vini, vengono travasati in piccole botti di rovere. Dopo la fermentazione malolattica, si procede al travaso e all’assemblaggio dei diversi lotti.
Affinamento:
Affinamento in legno e in acciaio per circa 24 mesi. In seguito il vino viene imbottigliato per gravità, in modo naturale.
Abfüllung:
Marzo 2023
Grado zuccherino:
dry
Gradazione alcolica (%vol):
13

Attributes

Year:

Filling:

Category:

Variety:

Appellation:

Region:

Land:

Producer:

Descrizione completa

Analisi sensoriale:

Vino:

Titolo del vino:

Paese:

Regione:

Area:

Produttore:

Categoria:

Weincharakter:

Denominazione:

Bicchiere:

Bicchiere Premuim:

Temperatura ottimale di abbeveraggio (°C), da:

Temperatura ottimale di consumo (°C), fino a:

Invecchiamento ideale (anni dopo il raccolto) di:

Invecchiamento ideale (anni dopo il raccolto) fino a:

Abbinamento consigliato:

Anno:

Vitigno:

Rebsorte(n):

Abbreviazione del vitigno:

Vigneto:

Età delle viti:

Ertrag:

Ernte:

Vinificazione:

Affinamento:

Abfüllung:

Grado zuccherino:

Gradazione alcolica (%vol):

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