-
Attribute
Year:
2015Filling:
0,75 l Fl.Category:
WeißweinVariety:
ChardonnayAppellation:
Curtefranca DOCRegion:
LombardeiLand:
ItalienProducer:
Calago -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Das Aroma eines Weißweins mit der Struktur eines großen Roten. Reife gelbe Früchte, Vanille und Toast. Mango, Pfirsich, Passionsfrucht, etwas Ananas mit Grapefruit. Am Gaumen zart mit unaufdringlichen Holznoten. Vollmundig mit einem langen Abgang.Wein:
Wein Titel:
Fiore VerdeLand:
ItalienHerkunftsregion:
LombardeiGebiet:
FranciacortaProduzent:
CalagoKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, reichhaltigAppellation:
Curtefranca DOCGlas:
WeißweinPremiumglas:
Montrachetoptimale Trinktemperatur (°C), von:
9optimale Trinktemperatur (°C), bis:
11Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
4Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Schweinebraten in würziger Sauce, Lammkeule geschmort, Rinderschnitzel in milder Sauce, Schweinesteak würzig gegrillt, Kalb geschmort deftig, Kalb mit Pilzsauce, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Hartkäse würzigJahr:
2015Rebsorte:
ChardonnayWeinberg:
7 Chardonnay-Weinberge liegen in den Gemeinden Erbusco und Corte Franca.Alter der Reben:
35 JahreErtrag:
6.500 Kilogramm Trauben, das entspricht 3.700 Liter Wein.Ernte:
Letzten zehn Tage im August 2015.Weinbereitung:
Dieser Chardonnay wird nach traditionellen Methoden, wie sie sonst nur noch im Burgund angewendet werden, vinifiziert. Er gärt 9 Monate in kleinen Holzfässern und wird dann leicht oxydativ ausgebaut.Ausbau:
Zwei Jahre und fünf Monate in der Flasche.Abfüllung:
3. August 2016Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
13
