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Muro Rosso
2013
Vino rosso
Cuvée
Muro Rosso
2016
Vino rosso
Cuvée
Muro Rosso
2017
Vino rosso
Cuvée
Muro Rosso
2018
Vino rosso
Cuvée
Muro Rosso
2019
Vino rosso
Cuvée
Muro Rosso
2020
Vino rosso
Cuvée
Details
Per produrre vino rosso, il succo d'uva e gli acini (formati da buccia, polpa, vinaccioli) vengono fatti fermentare insieme. Questo è l'unico modo per estrarre sostanze coloranti e tannini, molto importanti per il vino rosso. Questa cosiddetta "fermentazione di mosto" può avvenire in diversi contenitori, come serbatoi d'acciaio, botti di legno, di cemento o di pietra. Al termine della fermentazione alcolica, il vino rosso pigiato viene conservato per un certo tempo prima dell'affinamento. Durante questo "invecchiamento" il vino sviluppa complessità e struttura. A seconda della varietà, della qualità e dello stile, questo avviene in serbatoi o in botti di legno di varie dimensioni. Il tempo di conservazione può variare da poche settimane a diversi anni.