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Muro Rosso

    (0)
    € 10.80 / 0,75 l Fl.

    IVA inclusa  Consegna esclusa included taxes
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    • Attributes

      Year:

      2017

      Filling:

      0,75 l Fl.

      Category:

      Vino rosso

      Variety:

      Cuvée

      Appellation:

      Curtefranca DOC

      Region:

      Lombardia

      Land:

      Italia

      Producer:

      Calago

    • Descrizione completa

      Analisi sensoriale:

      Rosso rubino con bordo viola. Richiama frutta rossa matura e frutti di bosco, liquirizia, viola, erbe aromatiche e un incipiente vena speziata. Al palato dimostra di avere carattere e notevole eleganza. Ritorna la frutta rossa nel finale arricchita da un soffio minerale.

      Vino:

      Titolo del vino:

      Muro Rosso

      Paese:

      Italia

      Regione:

      Lombardia

      Area:

      Franciacorta

      Produttore:

      Calago

      Categoria:

      Vino rosso

      Weincharakter:

      classico & elegante

      Denominazione:

      Curtefranca DOC

      Bicchiere:

      Rotwein

      Bicchiere Premuim:

      Cabernet Sauvignon/Merlot

      Temperatura ottimale di abbeveraggio (°C), da:

      16

      Temperatura ottimale di consumo (°C), fino a:

      18

      Invecchiamento ideale (anni dopo il raccolto) di:

      3

      Invecchiamento ideale (anni dopo il raccolto) fino a:

      8

      Abbinamento consigliato:

      Antipasti/Tapas miste, Carpaccio di manzo, Paella con carne, Pasta alla carbonara, piatti caldi con verdure, Arrosto di maiale con salsa speziata, Saltimbocca, Sformato di carne macinata

      Anno:

      2017

      Vitigno:

      Cuvée

      Rebsorte(n):

      38% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 7% Carménère

      Abbreviazione del vitigno:

      ME, CS, CF, CRE

      Vigneto:

      3 vigne di Merlot ubicate nei Comuni di Cazzago San Martino e Passirano. 3 vigne di Cabernet Sauvignon, 1 vigna di Cabernet Franc e 1 vigna di Carménère ubicate nel Comune di Passirano.

      Età delle viti:

      25 anni.

      Ertrag:

      7.800 kilogrammi di uva, equivalenti a 5.000 litri di vino.

      Ernte:

      Raccolti a mano, Prima e seconda decade di settembre 2017.

      Vinificazione:

      Macerazione a contatto con le bucce è durata 21 giorni per il Merlot e per il Carménère, 22 giorni per il Cabernet Franc e 20 giorni per il Cabernet Sauvignon. La fermentazione alcolica e la macerazione sono state condotte gestendo accuratamente la temperatura e le follature.

      Affinamento:

      In legno e in acciaio per circa 21 mesi.

      Abfüllung:

      Agosto 2019

      Grado zuccherino:

      dry

      Gradazione alcolica (%vol):

      13

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