+39 366 3095144

Muro Rosso

    (0)
    € 12.50 / 0,75 l Fl.

    IVA inclusa  Consegna esclusa included taxes
    excluded delivery

    • Attributes

      Year:

      2019

      Filling:

      0,75 l Fl.

      Category:

      Vino rosso

      Variety:

      Cuvée

      Appellation:

      Curtefranca DOC

      Region:

      Lombardia

      Land:

      Italia

      Producer:

      Calago

    • Descrizione completa

      Analisi sensoriale:

      Rosso rubino con bordo viola. Richiama frutta rossa matura e frutti di bosco, liquirizia, viola, erbe aromatiche e un incipiente vena speziata. Al palato dimostra di avere carattere e notevole eleganza. Ritorna la frutta rossa nel finale arricchita da un soffio minerale.

      Vino:

      Titolo del vino:

      Muro Rosso

      Paese:

      Italia

      Regione:

      Lombardia

      Area:

      Franciacorta

      Produttore:

      Calago

      Categoria:

      Vino rosso

      Weincharakter:

      classico & elegante

      Denominazione:

      Curtefranca DOC

      Bicchiere:

      Rotwein

      Bicchiere Premuim:

      Cabernet Sauvignon/Merlot

      Temperatura ottimale di abbeveraggio (°C), da:

      16

      Temperatura ottimale di consumo (°C), fino a:

      18

      Invecchiamento ideale (anni dopo il raccolto) di:

      3

      Invecchiamento ideale (anni dopo il raccolto) fino a:

      8

      Abbinamento consigliato:

      Carpaccio di manzo, Antipasti/Tapas miste, Paella con carne, Pasta alla carbonara, piatti caldi con verdure, Sformato di carne macinata, Arrosto di maiale con salsa speziata, Saltimbocca

      Anno:

      2019

      Vitigno:

      Cuvée

      Rebsorte(n):

      49% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon, 11% Carménère, 9% Cabernet Franc

      Abbreviazione del vitigno:

      ME, CS, CRE, CF

      Vigneto:

      3 vigne di Merlot, dall’età media di 27 anni, ubicate nei Comuni di Cazzago San Martino e Passirano. 3 vigne di Cabernet Sauvignon, 1 vigna di Cabernet Franc e 1 vigna di Carménère, dall’età media di 28 anni, ubicate nel Comune di Passirano.

      Età delle viti:

      Fina a 28 anni.

      Ertrag:

      5.000 kilogrammi di uva, equivalenti a 2.900 litri di vino.

      Ernte:

      La vendemmia è iniziata il 16 settembre con il merlot e terminata il 01 ottobre con il Cabernet Sauvignon.

      Vinificazione:

      Macerazione a contatto con le bucce di 20 giorni per il Merlot e per il Carménère, 21 giorni per il Cabernet Franc e il Cabernet Sauvignon. La fermentazione alcolica e la macerazione sono state condotte gestendo accuratamente la temperatura e le follature. Rimontaggi giornalieri. Alla svinatura i vini, vengono travasati in piccole botti di rovere. Dopo la fermentazione malolattica, si procede al travaso e all’assemblaggio dei diversi lotti.

      Affinamento:

      Affinamento in legno e in acciaio per circa 26 mesi. Affinamento in bottiglia: Minimo 8 mesi.

      Abfüllung:

      Dicembre 2021

      Grado zuccherino:

      dry

      Gradazione alcolica (%vol):

      13.3

      Related Products