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Calago Vista Lago

    (0)
    € 49.00 / 0,75 l Fl.

    IVA inclusa  Consegna esclusa included taxes
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    • Attributes

      Year:

      2015

      Filling:

      0,75 l Fl.

      Category:

      Bollicine

      Variety:

      Pinot Noir

      Appellation:

      Franciacorta DOCG

      Region:

      Lombardia

      Land:

      Italia

      Producer:

      Calago

    • Descrizione completa

      Analisi sensoriale:

      Colore giallo dorato brillante, ha un naso goloso e complesso di toni affumicati, nocciola e mandorla, note agrumate di bergamotto ed erbe officinali, con accenni di ananas su sfondo minerale. L'assaggio è equilibrato, cremoso e rotondo, reso vivace dalla vena fresco-sapida che sorregge il tutto, ad accompagnare una persistenza infinita e ricca nei ritorni di frutta tropicale.

      Vino:

      Titolo del vino:

      Calago Vista Lago

      Paese:

      Italia

      Regione:

      Lombardia

      Area:

      Franciacorta

      Produttore:

      Calago

      Categoria:

      Bollicine

      Weincharakter:

      Bollicine bianco

      Denominazione:

      Franciacorta DOCG

      Bicchiere:

      Champagner

      Bicchiere Premuim:

      Champagne

      Temperatura ottimale di abbeveraggio (°C), da:

      6

      Temperatura ottimale di consumo (°C), fino a:

      8

      Abbinamento consigliato:

      Carpaccio di manzo, Sushi, Ostriche fresche, Risotto agli asparagi, Ravioli di ricotta e spinaci con burro alla salvia, Frutti di mare bolliti o al vapore (aragosta, astice), Filetto di pesce alla griglia (tonno, salmone), Pesce in crosta di sale, Arrosto di vitello, Arrosto di maiale con salsa speziata

      Anno:

      2015

      Vitigno:

      Pinot Nero

      Abbreviazione del vitigno:

      PN

      Önologe:

      Stefano Capelli

      Vigneto:

      3 vigne di Pinot Nero nella tenuta “Belvedere”, situata nel Comune di Iseo, a quota 466 metri s.l.m., sulle colline che delimitano il Lago a sud.

      Ertrag:

      7.000 kilogrammi di uva, equivalenti a 3.500 litri di vino (resa in vino: 50%).

      Ernte:

      Raccolta manuale in settembre.

      Vinificazione:

      Pressatura soffice, fermentazione dei mosti in piccole botti di rovere. L’elevage in botte ha una durata di soli 5 mesi. Travaso dei vini per gravità in serbatoi di affinamento, assembaggio dei tre vini base.

      Affinamento:

      Sui livieti per 8 anni e 3 mesi. Nessuna aggiunta di liqueur all sboccatura.

      Grado zuccherino:

      dry

      Gradazione alcolica (%vol):

      12.5

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