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Attributes
Year:
2015Filling:
0,75 l Fl.Category:
BollicineVariety:
CuvéeAppellation:
Franciacorta DOCGRegion:
LombardiaLand:
ItaliaProducer:
Calago -
Descrizione completa
Analisi sensoriale:
Un Franciacorta puro, sincero, frutto della migliore espressione di uno straordinario terroir e dell'uomo che ne ha intuito il carattere e le potenzialità. Destinato a quel pubblico di conoscitori che amano questo stile.Vino:
Titolo del vino:
Callago Bella Gocciawine description:
Nasce nel 1978 come Pinot di Franciacorta Dosage Zéro N.V.. Nel 1991 diventa Franciacorta Dosage Zéro millesimato. Dal millesimo 2008 Calago ha deciso di reinterpretare il Dosage Zéro, il Satèn e il Brut e di attribuire loro un carattere distintivo anche nel nome: "Bella Goccia". Trilogia di un millesimo. Elegante narrazione del nostro straordinario territorio e dell'abilità dell'uomo nel far emergere le naturali potenzialità delle sue vigne.Paese:
ItaliaRegione:
LombardiaArea:
FranciacortaProduttore:
CalagoCategoria:
BollicineWeincharakter:
Bollicine biancoDenominazione:
Franciacorta DOCGBicchiere:
ChampagnerBicchiere Premuim:
Vintage ChampagneTemperatura ottimale di abbeveraggio (°C), da:
6Temperatura ottimale di consumo (°C), fino a:
8Abbinamento consigliato:
Carpaccio di manzo, Vitello tonnato, Asparagi con i funghi, Gamberoni alla piastra o alla griglia , Pesce al forno o in umido, , Coniglio con contorno speziato, Bracciola di vitello alla piastra, Vitello con salsa ai funghiAnno:
2015Vitigno:
CuvéeRebsorte(n):
65% Chardonnay, 13% Pinot Bianco, 22% Pinot NeroAbbreviazione del vitigno:
CH, PB, PNÖnologe:
Stefano CapelliEtà delle viti:
Media di 30 anni.Ertrag:
8.200 kilogrammi di uva per ettaro, equivalenti a 3.530 litri di vino (resa in vino: 43%).Ernte:
Seconda decade di agosto, raccolte a mano in piccole cassette.Vinificazione:
Nessuna aggiunta di liqueur - “Dosage Zéro”.Affinamento:
48 mesi sui lieviti.Grado zuccherino:
residual_sugar_extradryGradazione alcolica (%vol):
12.8