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Attribute
Year:
2013Filling:
0,75 l Fl.Category:
RotweinVariety:
CuvéeAppellation:
Curtefranca DOCRegion:
LombardeiLand:
ItalienProducer:
Calago -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Granatrot mit veilchenblauen Nuancen. Die Nase hat klare Pflaumen- und Kirschennoten, Pfeffer- und Lakritz-Aromen. Am Gaumen ist der Wein fruchtig und frisch. Weiche Struktur mit Holznoten und mit einem leicht bitteren Abgang.Wein:
Wein Titel:
Muro RossoLand:
ItalienHerkunftsregion:
LombardeiGebiet:
FranciacortaProduzent:
CalagoKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Curtefranca DOCGlas:
RotweinPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Antipasti/Tapas gemischt, Carpaccio vom Rind, Paella mit Fleisch, Pasta alla Carbonara, Warme Gemüsegerichte, Schweinebraten in würziger Sauce, Saltimbocca, würziger HackfleischauflaufRebsorte:
CuvéeRestzucker:
trockenRebsortenkürzel:
ME, CS, CF, CREAlter der Reben:
Bis 25 Jahre.Alkoholgehalt (%vol):
13Rebsorte(n):
38% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 7% CarménèreWeinbereitung:
Die Auflösung mit Schalenkontakt ist anhand jeder Weintraubensorte anders. Während der Weinernte dauerte die Auflösung von 20 bis 22 Tage. Die noch warme Weine werden in Fässer und Fässchen im unterirdischen Keller umgefüllt. Nach der malolaktischen Gärung wurden die verschiedenen Teilen zusammengeschlossen.Abfüllung:
August 2019Weinberg:
9 verschiedenen Weinbergen in Cazzago San Martino und Passirano.Ernte:
Handlese, erste und zweite zehn Septembertage 2017.Ertrag:
7.800 Kilogramm Trauben, das entspricht 5.000 Litern Wein.Jahr:
2013Ausbau:
Nach insgesamt 21 Monate Verfeinerung im Holz und im Edelstahl wurde der Wein ohne Sauerstoff und Umwälzen abgefüllt.
