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Attribute
Year:
2018Filling:
0,75 l Fl.Category:
RotweinVariety:
CuvéeAppellation:
Curtefranca DOCRegion:
LombardeiLand:
ItalienProducer:
Calago -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Granatrot mit veilchenblauen Nuancen. Die Nase hat klare Pflaumen- und Kirschennoten, Pfeffer- und Lakritz-Aromen. Am Gaumen ist der Wein fruchtig und frisch. Weiche Struktur mit Holznoten und mit einem leicht bitteren Abgang.Wein:
Wein Titel:
Muro RossoLand:
ItalienHerkunftsregion:
LombardeiGebiet:
FranciacortaProduzent:
CalagoKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Curtefranca DOCGlas:
RotweinPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Antipasti/Tapas gemischt, Carpaccio vom Rind, Paella mit Fleisch, Pasta alla Carbonara, Warme Gemüsegerichte, Schweinebraten in würziger Sauce, Saltimbocca, würziger HackfleischauflaufRebsorte:
CuvéeErnte:
Handlese, zweite bis dritte Septemberwoche 2018.Ausbau:
Nach insgesamt 22 Monate Verfeinerung im Holz und im Edelstahl wurde der Wein ohne Sauerstoff und Umwälzen abgefüllt.Rebsorte(n):
38% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 7% CarménèreAlter der Reben:
Bis 25 Jahre.Abfüllung:
Dezember 2020Restzucker:
trockenRebsortenkürzel:
ME, CS, CF, CREJahr:
2018Weinbereitung:
Die Auflösung mit Schalenkontakt ist anhand jeder Weintraubensorte anders. Während der Weinernte dauerte die Auflösung 18-19 Tage. Die noch warme Weine werden in Fässer und Fässchen im unterirdischen Keller umgefüllt. Nach der malolaktischen Gärung wurden die verschiedenen Teilen zusammengeschlossen.Weinberg:
9 verschiedenen Weinbergen in Cazzago San Martino und Passirano.Ertrag:
7.800 Kilogramm Trauben, das entspricht 5.000 Litern Wein.Alkoholgehalt (%vol):
13.3
